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苹果的适期采收与贮藏叉齿薹草

时间:2019/08/24 18:59:40 编辑:

苹果的适期采收与贮藏

苹果采收的日夕直接影响产量、品德及储藏性。若采收过早,果实发育不完整,果个轻、外不雅光彩差,含糖量低、品德差;若采收过晚,果肉发绵快,抗病才能低不耐储藏。只要适期采收,才气到达果实的食用品德最好,储藏寿命最长,从而取得较高的收益。

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1.苹果相宜采收期是凭据果实的成熟度来肯定的。重要凭据有以下几个方面:?

①外不雅性状包罗果实巨细、外形、光彩等都到达该种类固有性状。种子变黑,果粉构成为成熟。?

②内涵目标果实硬度一样平常为5.4~6.8千克/平方厘米,成熟愈早硬度低,储藏果品要比鲜食硬度稍年夜;固形物含量为12%~15%,依种类成熟期推延,固形物含量高。

③果肉淀粉含量果实成熟淀粉转化为糖,淀粉含量降低。可经由过程将碘液涂于果实横截面上,若70%~90%没有染上色,解释已成熟好。?

④果实生育时代每一个种类从盛花期到成熟期都有一个绝对稳固的天数,一样平常早熟种类为100~120天,中熟种类125~150天,晚熟种类为160~175天。因差别地域果实发展期积温差别,采收期会有所差别,各地最幸亏本身习气采收期前后10天阁下内分期采收。

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2.采出操作留意事项:?

①倡导接纳采果袋,采果梯、盛果箱(筐)等采出工具,采果前必需剪短指甲,穿软底鞋。

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②操作时,用手托住果实,食指顶住果柄末了悄悄上翘,果柄便与果台分散,切忌硬拉硬拽;应本着轻摘、轻放、轻装、轻卸的准绳。?

③采摘次序是先采树冠核心和下部,后采内膛与上部。

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④不宜在有雨、有雾或露珠未干进步行、应选择晴天气采果。

3.采后储藏?

①采后实时降温,也叫预冷。苹果采收正值春季低温季候,特别是中熟种类采收光阴均温还在25℃阁下,果实不只有本身释放的呼吸热,还持有年夜量的田间热,果温高于气温,采收后的果实必需散热降温。可选向阳枯燥透风处露天置放。白昼盖草帘,夜晚揭开,1~2天内完成预冷,在此历程中,还要避免雨淋。

②储藏可凭据本地本身前提选择。如地沟储藏、土窖储藏、土窑洞储藏、透风库储藏、机械冷库储藏和先辈的气调库储藏等种种要领。准绳是要随机应变,简朴适用,投资小,易治理,并进步保鲜质量。详细种种储藏要领可参考相干材料。

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