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东北菜的菜色虽不及其他的菜色精致美观

时间:2022/07/12 18:02:03 编辑:

东北菜的菜色虽不及其他的菜色精致美观

东北菜的菜色虽不及其他的菜色精致美观

东北菜的菜色虽不及其他的菜色精致美观,但是东北菜最大的特点就是实惠,不会出现吃不饱的情况。东北菜和东北人一样,大大咧咧,所以吃东北菜的时候要特别的随意,最好一家人盘腿围着桌子往炕上一坐。接下来,小胖将为大家介绍一下,来到东北一定要吃的几种美食,你想尝一尝吗?

一、酱大骨头

东北的酱大骨头可以说是东北菜中非常受欢迎的一道菜了,酱骨头分为三种,酱脊骨、酱棒骨、酱排骨。在吃酱骨头的时候不需要过多的礼仪,直接拿起来啃就是了,吃得满脸油花,那叫一个香。

二、杀猪菜

东北的杀猪菜是一大特色,熬一锅浓浓的大骨汤,切上一些东北特制的酸菜,再切上点五花肉和血肠,做出来一锅杀猪菜。别看肉都是五花肉,和酸菜一起炖油都被酸菜吸走了,吃起来肥而不腻。吃杀猪菜的时候,可以弄点蒜酱,这样吃起来更有味道。

三、小鸡炖蘑菇

东北的小鸡炖蘑菇也是东北的一大特色,小鸡炖蘑菇选用的是农家笨鸡和野生的榛蘑一起炖制而成,榛蘑的鲜和笨鸡的香融合在一起,可以更加衬托出美味。在东北,正宗的小鸡炖蘑菇还是要去那种农家饭庄吃比较正宗,饭店做的大多数用的都是肉食鸡,味道和农家笨鸡差得很多。

四、排骨炖豆角

排骨炖豆角是东北人最喜欢吃的菜之一,也是很常吃的一道菜,在,大批量的豆角进入市场,吃豆角的季节便开始了。东北的豆角是油豆角,外观比较宽,豆比较大,吃起来香。东北人吃豆角无外乎那么几种方法,一个是炒豆角丝,另一个便是炖豆角,当然了晒成干豆角也非常好吃。豆角也是比较吸油的蔬菜,和排骨一同炖能吸干排骨本身的油脂,让排骨吃起来更加的香而不腻,豆角吸足了油之后也更加的鲜美。

东北的菜很简单,吃的时候不需要太多的礼仪,大家围在一起吃就是了,用东北话说就是可劲儿造就完了。其实东北人不像网上所传的那么不好,毕竟哪个地方都有臭鱼烂虾,我们东北人还是很好客的。最后呢,小胖在这里欢迎其他地方的朋友来东北游玩。

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